岩手県のひとめぼれ｜おいしいお米の通販

食味がいいのですが、栽培が難しいために敬遠されてきたお米がササニシキ。お寿司屋さんが一押しのお米、というよりも酢飯の定番になっているのがササニシキ。そのササニシキに、今年は挑戦。天候にも助けられて、うまく栽培できました。稲の茎が柔らかすぎて、簡単に倒伏してしまうのです。元肥を控えめにして、深水を保って茎を太くして、倒伏させないように仕上げました。
そもそも赤土系の粘土ですから、おいしいお米の採れる田んぼに、ササニシキですから、当然にも食味値は８０超えの特A米です。
ひとめぼれと比較すると、「さらっとして食べやすい」お米とでも言ったら良いのでしょうか。往年の良食味米の復活です！！

そもそも、「ひとめぼれ」はササニシキに匹敵する食味を持った作りやすいお米として作出されたのでした。味が良いのは定評のあるところ。是非、一度お試しを！

普通に炊いていただければ、よさがわかります。